
Carne Seca Desfiada na Manteiga
Carne seca desfiada, mandioca frita, arroz, farofa e vinagrete.
2P R$ 169,903P R$ 209,904P R$ 269,90
Ver detalhes →Desde 1989, muitos dos nossos pratos estão
no fogo e no coração da nossa cozinha.
Aqui, cada receita tem alma, tradição e
o verdadeiro sabor do Nordeste.
Os preferidos da casa

Carne seca desfiada, mandioca frita, arroz, farofa e vinagrete.

Carne seca desfiada, purê de mandioca cremoso e queijo gratinado.

Arroz, feijão típico, carne seca desfiada, queijo, bacon, calabresa e carne de sol.

À milanesa ao molho sugo com queijo, arroz branco e batata frita.

Carne de sol, frango, lombo e calabresa, com arroz carreteiro, mandioca frita, farofa de banana e vinagrete.

Feijão preto com carnes selecionadas, arroz, couve, farofa e laranja.
| Cód | Item | Inteira | Meia |
|---|---|---|---|
| 05 | Bolinho de Mandioca c/ Calabresa (16 un.) | R$ 48,90 | - |
| 06 | Bolinho de Mandioca c/ Queijo (16 un.) | R$ 55,90 | - |
| 07 | Bolinho de Mandioca c/ Carne Seca (16 un.) | R$ 59,90 | - |
| 08 | Bolinho de Mandioca c/ Bacalhau (16 un.) | R$ 69,90 | - |
| 09 | Bolinho de Camarão c/ Queijo (10 un.) | R$ 89,90 | - |
| 10 | Batata Frita (natural, frita na hora) | R$ 55,90 | R$ 39,90 |
| 11 | Batata Frita c/ Cheddar e Bacon | R$ 89,90 | R$ 69,90 |
| 13 | Mandioca Frita (com manteiga de garrafa) | R$ 43,90 | R$ 33,90 |
| 14 | Mandioca Frita Cremosa | R$ 67,90 | R$ 48,90 |
| 15 | Provolone à Milanesa | R$ 139,90 | R$ 95,90 |
| 16 | Casquinha de Siri (individual) | R$ 35,90 | - |
| 17 | Bolinho de Costela c/ Gorgonzola (10 un.) | R$ 55,90 | - |
| Cód | Item | Inteira | Meia |
|---|---|---|---|
| 20 | Isca de Frango (c/ molho tártaro) | R$ 115,90 | R$ 86,90 |
| 21 | Isca de Peixe (c/ molho tártaro) | R$ 159,90 | R$ 129,90 |
| 22 | Torresmo | R$ 79,90 | R$ 59,90 |
| 23 | Contrafilé Aperitivo (acebolado, com torradas) | R$ 159,90 | R$ 120,90 |
| 24 | Filé Mignon Aperitivo (acebolado, com torradas) | R$ 219,90 | R$ 141,90 |
| 25 | Carne de Sol Aperitivo (cubos, com torradas) | R$ 120,90 | R$ 85,90 |
| 26 | Calabresa Acebolada (com torradas) | R$ 89,90 | R$ 69,90 |
| 27 | Isca de Frango Mista (frango, batata frita, arroz e molho tártaro) | R$ 149,90 | R$ 114,90 |
| Cód | Item | Inteira | Meia |
|---|---|---|---|
| 29 | Feijoada (quartas-feiras e sábados), arroz, couve refogada, farofa, torresmo e molho de pimenta | R$ 169,90 | R$ 119,90 |
| 30 | Farofa de Carne Seca | R$ 59,90 | R$ 35,90 |
| 31 | Feijão Tropeiro | R$ 59,90 | R$ 45,90 |
| 32 | Fava | R$ 45,90 | R$ 29,90 |
| 34 | Feijão de Corda | R$ 35,90 | R$ 22,90 |
| 35 | Feijão Carioca (segunda a sexta-feira) | R$ 29,90 | R$ 20,90 |
| 36 | Arroz Branco | R$ 29,90 | R$ 19,90 |
| 37 | Arroz à Grega | R$ 35,90 | R$ 22,90 |
| 38 | Arroz com Brócolis | R$ 30,90 | R$ 20,90 |
| 39 | Arroz Carreteiro | R$ 59,90 | R$ 39,90 |
| 40 | Banana à Milanesa (unidade) | R$ 5,90 | - |
| 41 | Ovo (unidade) | R$ 5,90 | - |
| 42 | Vinagrete (aprox. 250g) | R$ 13,90 | - |
| 43 | Molho Tártaro (aprox. 250g) | R$ 14,90 | - |
| Cód | Item | 2 pessoas | Individual |
|---|---|---|---|
| 46 | Caldo de Mocotó | R$ 45,90 | R$ 27,90 |
| 47 | Caldo Verde | R$ 69,90 | R$ 39,90 |
| Cód | Item | Inteira | Meia |
|---|---|---|---|
| 50 | Salada Simples (alface, tomate e cebola) | R$ 35,90 | R$ 25,90 |
| 51 | Salada Mista (alface, tomate, cebola e palmito) | R$ 69,90 | R$ 49,90 |
| 52 | Salada Completa (alface, tomate, mix de legumes, ovos, presunto e queijo) | R$ 89,90 | R$ 69,90 |
| 53 | Legumes na Manteiga (mix salteado) | R$ 89,90 | R$ 69,90 |
| Cód | Item | 4 Pessoas | 3 Pessoas | 2 Pessoas |
|---|---|---|---|---|
| 60 | Escondidinho de Carne Seca (purê de mandioca, carne seca desfiada, queijo gratinado, arroz) | R$ 199,90 | R$ 176,90 | R$ 117,90 |
| 61 | Escondidinho de Carne Seca Completo (+ mix de legumes e batata frita) | R$ 337,90 | R$ 239,90 | R$ 179,90 |
| 62 | Escondidinho de Camarão (purê de mandioca, camarão-rosa, queijo gratinado, arroz) | R$ 339,90 | R$ 249,90 | R$ 179,90 |
| 63 | Arrumadinho (arroz com feijão típico, carne seca, bacon, calabresa, costela suína e queijo coalho) | R$ 214,90 | R$ 165,90 | R$ 129,90 |
| 64 | Baião de 2 (arroz com feijão típico, carne seca, queijo, bacon, calabresa e carne de sol em filé; com batata frita) | R$ 214,90 | R$ 165,90 | R$ 129,90 |
| 65 | Carne Seca Desfiada na Manteiga Completa (com arroz, farofa, mandioca frita e vinagrete) | R$ 269,90 | R$ 209,90 | R$ 169,90 |
| 66 | Carne Seca Desfiada na Manteiga (sem acompanhamentos) | R$ 229,90 | R$ 175,90 | - |
| 67 | Carne Seca Frita (pedaços, sem acompanhamentos) | R$ 229,90 | R$ 175,90 | - |
| 68 | Carne Seca Ensopada (com molho, sem acompanhamentos) | R$ 280,90 | R$ 189,90 | - |
| 69 | Carne de Sol Completa (com arroz, farofa, mandioca frita e vinagrete) | R$ 199,90 | R$ 156,90 | R$ 110,90 |
| Cód | Item | Inteira | Meia |
|---|---|---|---|
| 72 | Mocotó (ensopado, com arroz) | R$ 69,90 | R$ 55,90 |
| 73 | Galinha (com arroz) | R$ 69,90 | R$ 55,90 |
| 74 | Sarapatel (com arroz) | R$ 49,90 | R$ 38,90 |
| 75 | Buchada de Bode (sábados e domingos, com arroz) | R$ 79,90 | - |
| 76 | Cabrito Ensopado (sábados e domingos, com arroz) | R$ 179,90 | R$ 129,90 |
| Cód | Item | 2 Pessoas |
|---|---|---|
| 78 | Spaghetti ao Molho Sugo com Filé de Frango Grelhado | R$ 75,90 |
| 79 | Macarrão à Parisiense | R$ 89,90 |
| Cód | Item | 4 Pessoas | 3 Pessoas | 2 Pessoas |
|---|---|---|---|---|
| 80 | Filé de Frango à Gaúcha (arroz, farofa, batata frita e vinagrete) | R$ 159,90 | R$ 119,90 | R$ 95,90 |
| 81 | Filé de Frango com Legumes (arroz, batata frita e mix de legumes) | R$ 189,90 | R$ 149,90 | R$ 109,90 |
| 82 | Frango à Passarinho Completo (arroz, farofa, batata frita, banana à milanesa e vinagrete) | R$ 173,90 | R$ 135,90 | - |
| 83 | Frango à Passarinho com Fritas | R$ 139,90 | R$ 103,90 | - |
| 84 | Frango Surpresa (à milanesa, recheado com presunto e queijo; arroz à grega, legumes e batata frita) | R$ 209,90 | R$ 169,90 | R$ 115,90 |
| 85 | Supremo à Diplomata (à milanesa, coberto com presunto e queijo; arroz à grega, legumes e batata frita) | R$ 199,90 | R$ 159,90 | R$ 109,90 |
| 86 | Supremo à Cubana (à milanesa; arroz branco, legumes, banana e maçã à milanesa e batata frita) | R$ 189,90 | R$ 149,90 | R$ 99,90 |
| 87 | Supremo à Itabaiana (à milanesa coberto com catupiry; arroz à grega, legumes e batata frita) | R$ 239,90 | R$ 169,90 | R$ 117,90 |
| 88 | Supremo à Parmegiana (à milanesa ao molho sugo com queijo; arroz branco e batata frita) | R$ 199,90 | R$ 159,90 | R$ 105,90 |
| Cód | Item | 4 Pessoas | 3 Pessoas | 2 Pessoas |
|---|---|---|---|---|
| 92 | Contrafilé à Gaúcha (grelhado; arroz branco, farofa, batata frita e vinagrete) | R$ 199,90 | R$ 159,90 | R$ 109,90 |
| 93 | Contrafilé à Moda (grelhado; arroz à grega, farofa, batata frita, legumes e vinagrete) | R$ 269,90 | R$ 209,90 | R$ 149,90 |
| 94 | Contrafilé à Cubana (à milanesa; arroz branco, legumes, banana e maçã à milanesa e batata frita) | R$ 269,90 | R$ 209,90 | R$ 149,90 |
| 95 | Contrafilé à Francesa (com presunto, batata frita, cebola e ervilha; arroz branco) | R$ 219,90 | R$ 175,90 | R$ 118,90 |
| 96 | Contrafilé à Parmegiana (à milanesa ao molho sugo com queijo; arroz branco e batata frita) | R$ 239,90 | R$ 189,90 | R$ 129,90 |
| Cód | Item | 4 Pessoas | 3 Pessoas | 2 Pessoas |
|---|---|---|---|---|
| 98 | Picanha à Gaúcha (arroz branco, farofa, batata frita e vinagrete) | R$ 344,90 | R$ 262,90 | R$ 189,90 |
| 99 | Picanha à Moda (arroz à grega, farofa, batata frita, legumes e vinagrete) | R$ 389,90 | R$ 289,90 | R$ 199,90 |
| 100 | Picanha do Chefe (com fatias de bacon; arroz de brócolis, farofa, batata frita e vinagrete) | R$ 363,90 | R$ 277,90 | R$ 189,90 |
| Cód | Item | 4 Pessoas | 3 Pessoas | 2 Pessoas |
|---|---|---|---|---|
| 115 | Lombo à Brasileira (grelhado; arroz branco, banana à milanesa, mandioca frita, farofa e vinagrete) | R$ 169,90 | R$ 139,90 | R$ 95,90 |
| Cód | Item | 4 Pessoas | 3 Pessoas | 2 Pessoas |
|---|---|---|---|---|
| 102 | Filé Mignon à Gaúcha (arroz branco, farofa, batata frita e vinagrete) | R$ 289,90 | R$ 243,90 | R$ 155,90 |
| 103 | Filé Mignon à Moda (arroz à grega, farofa, batata frita, legumes e vinagrete) | R$ 339,90 | R$ 254,90 | R$ 179,90 |
| 104 | Filé Mignon Surpresa (à milanesa recheado com presunto e queijo; arroz à grega, legumes e batata frita) | R$ 349,90 | R$ 273,90 | R$ 189,90 |
| 105 | Filé Mignon à Diplomata (à milanesa coberto com presunto e queijo; arroz à grega, legumes e batata frita) | R$ 339,90 | R$ 269,90 | R$ 179,90 |
| 106 | Filé Mignon à Cubana (à milanesa; arroz branco, legumes, banana e maçã à milanesa e batata frita) | R$ 299,90 | R$ 239,90 | R$ 159,90 |
| 107 | Filé Mignon à Parmegiana (à milanesa ao molho sugo com queijo; arroz branco e batata frita) | R$ 299,90 | R$ 235,90 | R$ 159,90 |
| 108 | Escalope ao Molho Madeira (selada/grelhada ao molho madeira e champignon; arroz branco e purê de mandioca) | R$ 332,90 | R$ 245,90 | R$ 169,90 |
| Cód | Item | 6 Pessoas | 3/4 Pessoas | 2 Pessoas |
|---|---|---|---|---|
| 110 | Espetão à Gaúcha (contrafilé, frango, lombo e calabresa; arroz branco, banana à milanesa, batata frita, farofa e vinagrete) | R$ 269,90 | R$ 219,90 | R$ 149,90 |
| 111 | Espetão Misto (contrafilé, frango, lombo e calabresa; arroz à grega, batata frita, farofa e vinagrete) | R$ 289,90 | R$ 239,90 | R$ 159,90 |
| 112 | Espetão à Moda (contrafilé, frango, lombo e calabresa; arroz à grega, batata frita, farofa, legumes e vinagrete) | R$ 329,90 | R$ 279,90 | R$ 189,90 |
| 113 | Espetão Nordestino (carne de sol, frango, lombo e calabresa; arroz carreteiro, mandioca frita, farofa de banana e vinagrete) | R$ 289,90 | R$ 239,90 | R$ 159,90 |
Obs.: os filés de peixe servidos são Tilápia.
| Cód | Item | 4 Pessoas | 3 Pessoas | 2 Pessoas |
|---|---|---|---|---|
| 118 | Filé de Peixe com Fritas (à milanesa ou grelhado; arroz branco e batata frita) | R$ 219,90 | R$ 165,90 | R$ 112,90 |
| 119 | Filé de Peixe com Legumes (arroz branco, batata frita e mix de legumes) | R$ 269,90 | R$ 195,90 | R$ 129,90 |
| 120 | Filé de Peixe ao Molho de Camarão (à milanesa ao molho sugo com camarão-rosa; arroz branco e batata frita) | R$ 429,90 | R$ 329,90 | R$ 219,90 |
| 121 | Camarão à Grega (camarão-rosa à milanesa; queijo provolone à milanesa, arroz à grega e batata frita) | R$ 479,90 | R$ 379,90 | R$ 229,90 |
| 62 | Escondidinho de Camarão (purê de mandioca, camarão-rosa e queijo gratinado; arroz) | R$ 339,90 | R$ 249,90 | R$ 179,90 |
| Cód | Item | Preço |
|---|---|---|
| 150 | Chocolate (130g) | R$ 12,90 |
| 151 | Limão (150g) | R$ 12,90 |
| 152 | Maracujá (140g) | R$ 14,90 |
| Cód | Item | Preço |
|---|---|---|
| 155 | Banoffee | R$ 16,90 |
| 156 | Cheesecake de Frutas Vermelhas | R$ 16,90 |
| 157 | Torta Holandesa | R$ 17,90 |
| 158 | Torta de Limão | R$ 17,90 |
| Cód | Item | Preço |
|---|---|---|
| 160 | Ambrosia (150g) | R$ 14,90 |
| 161 | Pudim de Leite (100g) | R$ 12,90 |
| 162 | Brownie com 1 Bola de Sorvete (80g) | R$ 24,90 |
| 163 | Petit Gâteau (80g, com 2 bolas de sorvete) | R$ 33,90 |
| 164 | Caixinha de Brigadeiro (6 unidades) | R$ 14,90 |
| Cód | Item | Preço |
|---|---|---|
| 225 | Água Sem Gás (500ml) | R$ 5,90 |
| 226 | Água Com Gás (500ml) | R$ 6,90 |
| Cód | Item | Preço |
|---|---|---|
| 228 | Coca-Cola | R$ 7,90 |
| 229 | Coca-Cola Zero | R$ 7,90 |
| 230 | Guaraná Antarctica | R$ 6,90 |
| 231 | Guaraná Zero | R$ 6,90 |
| 232 | Schweppes | R$ 6,90 |
| 233 | Tônica | R$ 6,90 |
| 234 | Tônica Zero | R$ 6,90 |
| Cód | Item | Preço |
|---|---|---|
| 238 | Coca-Cola | R$ 12,90 |
| 239 | Guaraná Antarctica | R$ 9,90 |
| 240 | Sprite | R$ 9,90 |
| Cód | Item | Preço |
|---|---|---|
| 243 | Fanta (Uva ou Laranja) | R$ 16,90 |
| 244 | Coca-Cola | R$ 18,90 |
| 245 | Coca-Cola Zero | R$ 18,90 |
| 246 | Sprite | R$ 16,90 |
| 247 | Guaraná Antarctica | R$ 16,90 |
| 248 | Guaraná Zero | R$ 16,90 |
| Cód | Item | Preço |
|---|---|---|
| 250 | Coca-Cola KS (290ml) | R$ 8,90 |
| 251 | Coca-Cola LS (1 litro) | R$ 13,90 |
| 252 | Guaraná Antarctica (1 litro) | R$ 13,90 |
| Cód | Item | Preço |
|---|---|---|
| 254 | Copo | R$ 14,90 |
| 255 | Jarra 1 litro | R$ 37,90 |
| Cód | Item | Preço |
|---|---|---|
| 257 | Copo | R$ 12,90 |
| 258 | Jarra | R$ 27,90 |
| Cód | Item | Preço |
|---|---|---|
| 259 | Copo | R$ 14,90 |
| 260 | Jarra | R$ 29,90 |
| Cód | Item | Preço |
|---|---|---|
| 262 | Uva | R$ 9,90 |
| 263 | Pêssego | R$ 9,90 |
| Cód | Item | Preço |
|---|---|---|
| 265 | H2OH (500ml) | R$ 9,90 |
| 266 | Red Bull | R$ 16,90 |
| 267 | Guaraviton | R$ 9,90 |
| Cód | Item | Preço |
|---|---|---|
| 200 | Itaipava | R$ 13,90 |
| 201 | Budweiser | R$ 14,90 |
| 202 | Brahma | R$ 14,90 |
| 203 | Petra | R$ 16,90 |
| 204 | Skol | R$ 14,90 |
| 205 | Spaten | R$ 16,90 |
| 206 | Original | R$ 16,90 |
| 207 | Stella Artois | R$ 16,90 |
| 208 | Eisenbahn | R$ 18,90 |
| 209 | Heineken | R$ 20,90 |
| Cód | Item | Preço |
|---|---|---|
| 212 | Heineken | R$ 14,90 |
| 213 | Heineken Zero | R$ 14,90 |
| 214 | Budweiser | R$ 12,90 |
| 215 | Corona | R$ 12,90 |
| 216 | Malzbier | R$ 12,90 |
| 217 | Smirnoff Ice | R$ 14,90 |
| Cód | Item | Preço |
|---|---|---|
| 220 | Skol | R$ 7,90 |
| 221 | Caracu | R$ 11,90 |
| 222 | Itaipava | R$ 7,90 |
| 223 | Brahma Duplo Malte | R$ 7,90 |
| Cód | Item | Preço |
|---|---|---|
| 270 | Batidas (Coco, Maracujá ou Amendoim) | R$ 12,90 |
| 271 | Espanhola | R$ 24,90 |
| 272 | Caipirinha (Limão, Maracujá ou Caju) | R$ 19,90 |
| 273 | Caipiroska (Limão, Maracujá ou Caju) | R$ 25,90 |
| 274 | Saquerita (Limão ou Maracujá) | R$ 25,90 |
| 275 | Gin Tônica Nacional | R$ 28,90 |
| 276 | Gin Tônica Importada | R$ 45,90 |
| 277 | Gin Tônica Tropical | R$ 33,90 |
| 278 | Gin Tropical Importada | R$ 48,90 |
| 279 | Aperol Spritz | R$ 34,90 |
| Cód | Item | Preço |
|---|---|---|
| 292 | Cachaça Labareda | R$ 8,90 |
| 293 | 51 | R$ 5,90 |
| 294 | Velho Barreiro | R$ 5,90 |
| 295 | Ypióca | R$ 10,90 |
| 296 | Marimbondo | R$ 15,90 |
| 297 | Boazinha | R$ 12,90 |
| 298 | Recordação de 40 | R$ 12,90 |
| 299 | Jurubeba | R$ 8,90 |
| 300 | São Francisco | R$ 8,90 |
| 301 | Solar | R$ 12,90 |
| 302 | Seleta | R$ 12,90 |
| 303 | Catuaba | R$ 10,90 |
| 304 | São João da Barra | R$ 8,90 |
| 305 | Domecq | R$ 12,90 |
| 306 | Campari | R$ 15,90 |
| 307 | Steinhaeger | R$ 12,90 |
| 308 | Smirnoff | R$ 15,90 |
| 309 | Cinzano | R$ 10,90 |
| 310 | Macieira | R$ 15,90 |
| 311 | Fundador | R$ 15,90 |
| 312 | Jose Cuervo Ouro | R$ 30,90 |
| 313 | Absolut | R$ 20,90 |
| Cód | Item | Preço |
|---|---|---|
| 317 | Red Label | R$ 28,90 |
| 318 | Black Label | R$ 32,90 |
| 319 | Black & White | R$ 20,90 |
| 320 | Dreher | R$ 9,90 |
| 321 | Passport | R$ 15,90 |
| 322 | Old Parr | R$ 25,90 |
| 323 | Nobilis | R$ 15,90 |
| 324 | Teachers | R$ 19,90 |
| 325 | Ballantines | R$ 20,90 |
| 326 | White Horse | R$ 20,90 |
| 327 | Jameson | R$ 28,90 |
| 328 | Famous Grouse | R$ 28,90 |
| 329 | Jack Daniels | R$ 28,90 |
| 330 | White Worse | R$ 30,90 |
| Cód | Item | Preço |
|---|---|---|
| 285 | Cointreau | R$ 22,90 |
| 286 | Licor 43 | R$ 30,90 |
| 287 | Baileys | R$ 22,90 |
| 288 | Amarula | R$ 22,90 |
| Cód | Item | Preço |
|---|---|---|
| 123 | Carne de Sol | R$ 45,90 |
| 124 | Sarapatel | R$ 32,90 |
| 125 | Filé de Frango Grelhado | R$ 39,90 |
| 126 | Filé de Frango à Parmegiana | R$ 58,90 |
| 127 | Contrafilé Grelhado | R$ 59,90 |
| 128 | Contrafilé à Parmegiana | R$ 65,90 |
| 129 | Filé de Peixe Grelhado | R$ 59,90 |
| 130 | Carne Seca Desfiada | R$ 65,90 |
| 131 | Lombo (suíno) | R$ 40,90 |
| 132 | Calabresa | R$ 41,90 |
| 133 | Omelete | R$ 38,90 |
| 134 | Galinha | R$ 34,90 |
| 135 | Mocotó | R$ 38,90 |
| 136 | Picanha | R$ 80,90 |
| 137 | Filé Mignon | R$ 79,90 |
| 138 | Filé Mignon à Parmegiana | R$ 89,90 |
| 40 | Banana à Milanesa (por unidade) | R$ 5,90 |
| 41 | Ovo (por unidade) | R$ 5,90 |
| 42 | Vinagrete (aprox. 250g) | R$ 12,90 |
| 43 | Molho Tártaro (aprox. 250g) | R$ 12,90 |
| 44 | Empanado/À Milanesa (acréscimo) | R$ 2,90 |
| 45 | Troca de qualquer item por legumes | R$ 15,90 |
| 46 | Troca do arroz branco pelo arroz à grega | R$ 9,90 |